Ньоки картофельные – классические

 
Ньоки классические

Ньоки классические

Ньоки – это отличное итальянское блюдо из картофеля и муки. Формой и нежной текстурой ньоки немного напоминает русские клёцки. Подают ньоки так же как и пасту – с соусом. Ньоки очень вкусно поливать классическим томатным соусом, сливочным грибным соусом Альфредо, пекантным соусом Песто , а можно и мясным соусом Болонез. Выбирайте сами – на Ваш вкус!

Прочитать полный рецепт Ньоки»

Аналогичные рецепты: .

Лазанья с мясом

лазанья говяжья

лазанья с мясом

Мясная лазанья может заменить целый обед. Рецепт очень прост, а блюдо получается праздничным, красочным и ароматным. Лазанью с мясом очень любят дети, а вы, в свою очередь, можете быть спокойны, что они получили все необходимые питательные вещества в одном блюде.

Прочитать полный рецепт Лазаньи с мясом »

Аналогичные рецепты: , , , .

Соус Песто

соус песто

соус песто

Итальянский соус Песто используют в качестве подливы для пасты (спагетти, феттучини, равиоли, пенэ…), для ньоки , добавляют в суп а также мажут на итальянский хлеб Фукачо. Перед вами классический рецепт. Вы можете заменить кедровые орешки грецкими орехами, а листья базилика – петрушкой. По желанию можно добавить немного сливок, так им удобнее поливать пасту.

Прочитать полный рецепт соуса Песто »

Аналогичные рецепты: , , , .

Лазанья овощная

овощная лазанья

овощная лазанья

Овощную лазанью можно приготовить с бататом, баклажанами, кабачками или болгарскими перцами – на Ваш выбор и вкус, а можно также использовать сразу несколько разных овощей. Лазанья получается высокая и цветная.

Прочитать полный рецепт овощной лазаньи »

Фукачо – итальянский хлеб

итальянский хлеб Фукачо

итальянский хлеб Фукачо

Нет ничего вкуснее свежего ароматного хлеба Фукачо, пришедшего к нам из Италии. Фукачо можно подавать просто на завтрак, а также вместе с соусами из оливков, перцев или Песто в качестве праздничного аппетайзера. Размер и форму Фукачо выбирайте на свой вкус.

Прочитать полный рецепт хлеба Фукачо »

Аналогичные рецепты: , , .

Пицца

пицца

пицца

Существует бесконечное колличество вариантов рецептов пиццы, но одно правило объединяет все: потоньше тесто, побольше начинки и сыра! А дальше импровизируйте как хотите!

Прочитать полный рецепт пиццы »

Аналогичные рецепты: , , , , .

Паста Болонез


Пастой итальянцы называют макаронные изделия. Разновидностей пасты в Италии существуют десятки, если не сотни. Для соуса Болонез лучше использовать короткие и толстые виды макарон, а можно также спагетти.
Паста Болонез

Паста Болонез

Ингридиенты:

  • макароны (рожки, пене или спагетти)
  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 4 помидора
  • 100 гр. томатной пасты
  • 1 стакан воды или сухого красного вина
  • базилик, тимьян (по желанию)
  • соль и перец по вкусу
  • тёртый сыр пармезан (по желанию)

Способ приготовления:

  • Очистить, мелко нарезать лук, чеснок и морковку и обжарить на оливковом масле.
  • Добавить мясной фарш и продолжать жарить 10-15 минут.
  • Добавить мелко нарезаные помидоры, а затем томатную пасту и воду или вино. Посолить и поперчить. Хорошенько размешать и довести до кипения.
  • Тушить на медленном огне около получаса. Тем временем отварить макароны.
  • За несколько минут до готовности добавить в соус мелко нарезанный базилик и тимьян.
  • Положить в тарелку макароны, сверху полить соусом и посыпать сыром.

SEPrism | продвижение сайтов